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Video: Fisch aus Ost- und Nordsee: Wenn "fangfrisch" nur aufgetaut ist

04.07.18 | 05:57 Min. | Verfügbar bis 04.07.2019

Wie kann es an der Ostsee fangfrischen Heilbutt geben, wenn der in der Ostsee gar nicht gefangen wird? Und wie kann es fangfrischen Steinbutt geben, wenn der gerade Schonzeit hat? Was wird vor Ort tatsächlich serviert?